Food

Lasagne Bolognese

Finally, winter is here. In times like that I love to eat comfort food. Today I will show you how to make one of my favorite dishes: Lasagne Bolognese. Delicious combination of bolognese and bechamel sauces together with pasta. It can’t go wrong. Perfect for Sunday dinner!

Lasagne Bolognese:

Ingredients:

img_2682

  • Bolognese sauce
  • Bechamel sauce
  • Lasagne pasta
  • 1 egg
  • 100 g grated Parmigiano Reggiano or Grana Padano
  • grated Parmigiano Reggiano or Grana Padano (to put on top of lasagne)

Steps:

  1. Prepare Bolognese sauce – recipe in the link.
  2. Prepare Bechamel sauce – recipe in the link.
  3. Cool down bechamel sauce, next add grated cheese and egg, mix well together.
  4. Preheat oven to 180 ⁰C
  5. Prepare oven dish and put first layer of bechamel sauce,
  6. Cover with layer of pasta (there is no need to pre-cook pasta).
  7. Cover pasta with layer of bolognese sauce.
  8. Cover bolognese sauce with layer of bechamel sauce.
  9. Repeat step 6-8.
  10. Cover with pasta and last layer of bechamel sauce, next cover with grated cheese.
  11. Bake in the oven for about 30 min.

img_2685

Bon appétit!

Nareszcie przyszła zima. W chłodne, zimowe dni lubię przekąsić coś dobrego. Dziś pokażę Wam jak przygotować jedno z moich ulubionych dań: Lasagne Bolognese! Wspaniałe połączenie sosu bolognese, beszamelu i makaranu. To nie może się nie udać! Idealne na niedzielny obiad. 

Lasagne Bolognese:

Składniki:

img_2682

  • sos Bolognese
  • sos beszamelowy
  • makaron do lasagne
  • 1 jajko
  • 100 g tartego sera Parmigiano Reggiano lub Grana Padano
  • tarty ser Parmigiano Reggiano lub Grana Padano (do posypania)

Przygotowanie:

  1. Przygotować sos Bolognese – link do przepisu.
  2. Przygotować sos beszamelowy – link do przepisu.
  3. Sos beszamelowy należy ochłodzić a następnie dodać tarty ser i jajko, dokładnie wymieszać.
  4. Piekarnik rozgrzać do 180 ⁰C.
  5. Przygotować naczynie żaroodporne i pokryć dno sosem beszamelowym.
  6. Ułożyć płaty makaronu (nie ma potrzeby wcześniejszego gotowania makaronu).
  7. Makaron pokryć sosem bolognese.
  8. Sos bolognese pokryć sosem beszamelowym.
  9. Powtórzyć krok 6-8.
  10. Przykryć makaronem, polać ostatnią warstwą sosu beszamelowego i następnie posypać tartym serem.
  11. Piec przez około 30 min.

img_2685

Smacznego!

 

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply