Uncategorised

Bechamel sauce. Sos beszamelowy.

Recipe for a basic white sauce known as Bechamel sauce. You can use it in several different recipes like lasagne, pasta, cannelloni etc. Simple and delicious. You can add additional ingredients to make it richer.

Bechamel sauce:

Ingredients:

img_2680

  • 5 tbsp butter
  • 5 tbsp flour
  • 500 ml milk
  • salt
  • 1 tsp white pepper
  • 1 tsp nutmeg

Steps:

  1. Melt butter in a casserole. Add flower and mix well together until smooth (avoid getting lumps).
  2. Add milk, little by little, mix well together.
  3. Mix all the time (to avoid burn and lumps), bring to boil. Add spices (as much as you wish). Boil for couple of minutes until thick, smooth and fluffy.

img_2677

Bon appétit!

Przepis na podstawowy biały sos znany jako sos Beszamelowy. Można go wykorzystać na wiele sposobów do lasagne, makaronów czy cannelloni itp. Prosty i pyszny. Można dodać inne składniki aby sos był bogatszy.

Sos beszamelowy:

Składniki:

img_2680

  • 5 łyżki masła
  • 5 łyżki mąki
  • 500 ml mleka
  • dól
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

  1. W garnku roztopić masło. Dodać mąkę i wymieszać wszystko dokładnie, do uzyskania gładkiem masy (należy unikać grudek).
  2. Ciągle mieszając dodawać po trochu mleko.
  3. Ciągle mieszając (tak aby nie przypalić ani nie było grudek) doprowadzić do wrzenia. Dodać przyprawy (według uznania). Gotować kilka minut aż sos zgęstnieje i będzie gładki i puszysty.  

img_2677

Smacznego!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply