Norwegian waffles. Norweskie gofry.

Sunday is a perfect day for a waffle. Norwegian waffles are my favorite, especially those made by my hubby 🙂 Today I made them by myself and they were pretty good 😀 Seems I’m getting more Norwegian. Today I’m going to show you different recipes for waffles: 2 of them come from a book: Jeg <3 vaffel which means I <3 waffles. You can get creative and add more stuff to them 🙂

Norwegian waffles:

Version 1 from book: I <3 vaffle:

Ingredients:

• 3 eggs
• 500 ml sour cream
• 300 g flour
• 1/2 tsp salt
• 100 ml water
• 100 ml heavy cream

Steps:

1. Whisk eggs.
2. Add liquid ingredients, mix together.
3. Add sifted flour and salt. Mix everything together.
4. Fry waffles.
5. Serve with brown cheese, sour cream or jam.

Version 2 from book: I <3 vaffle:

Ingredients:

• 3 eggs
• 100 g sugar
• 1 tsp salt
• 700 g flour
• 1 l milk
• 130 g butter

Steps:

1. Melt butter and set aside.
2. Whisk eggs with sugar.
3. Add milk, mix together.
4. Add sifted flour and salt. Mix everything together.
5. Add melted butter and mix everything
6. Fry waffles.
7. Serve with brown cheese, sour cream or jam.

Version 3 by my hubby:

Ingredients:

• 3 eggs
• 100 g sugar
• 1 tsp salt
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp vanilla sugar
• 1 tsp cardamon
• 700 g flour
• 1 l milk
• 130 g butter

Steps:

1. Melt butter and set aside.
2. Whisk eggs with sugar and vanilla sugar.
3. Add milk, mix together.
4. Add sifted flour and salt baking powder and cardamon . Mix everything together.
5. Add melted butter and mix everything, set aside for 15-30 min.
6. Fry waffles.
7. Serve with brown cheese, sour cream or jam.

Bon appétit!

Niedziela to idealny dzien na gofry. Moje ulubione gofry to te Norweskie, szczególnie te zrobione przez mojego męża 🙂 Dziś miałam okazję przygotwać je samodzilnie i wyszły pysznie 😀 chyba staję się Norweżką 😉  Dziś przedstawię Wam różne przepisy na gofry: 2 z nich pochodzą z książki: Jeg <3 vaffel co oznacza Kocham gofry. Robiąc gofry możecie być kreatywni i dodawać przeróżne dodatki 🙂

Norweskie gofry:

Wersja 1 pochodząca z Jeg <3 vaffle:

Składniki:

• 3 jajka
• 500 ml kwaśnej śmietany
• 300 g mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 100 ml wody
• 100 ml śmietany kremówki

Przygotowanie:

1. Jajka roztrzepać.
2. Dodać wszystkie mokre składniki i wymieszać razem.
3. Dodać przesianą mąkę razem z solą. Wszystko wymieszać.
4. Usmażyć gofry.
5. Podawać z brązowym serem, kwaśną śmietaną lub dżemem.

Wersja 2 pochodząca z Jeg <3 vaffle:

Składniki:

• 3 jajka
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka soli
• 700 g mąki
• 1 l mleka
• 130 g masła

Przygotowanie:

1. Masło roztopić w garnuszku i odstawić.
2. Jajka ubić z cukrem.
3. Dodać mleko i wymieszać.
4. Dodać przesianą mąkę z solą. Wszystko razem wymieszać.
5. Dodać roztopione masło i wymiesząć.
6. Usmażyć gofry.
7. Podawać z brązowym serem, kwaśną śmietaną lub dżemem.

Wersja 3 mojego męża:

Składniki:

• 3 jajka
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka kardamonu
• 700 g mąki
• 1 l mleka
• 130 g masła

Przygotowanie:

1. Roztopić masło w garnuszku i odstawić.
2. Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym.
3. Dodać mleko i wymieszać.
4. Dodać przesianą mąkę razem z solą, proszkiem do pieczenia i kardamonem. Wszystko wymieszkać.
5. Dodać roztopione masło i wszystko wymieszać. Odstawić na 15-30 min.
6. Usmażyć gofry.
7. Podawać z brązowym serem, kwaśną śmietaną lub dżemem.

Smacznego!