Sunday is a perfect day for a waffle. Norwegian waffles are my favorite, especially those made by my hubby 🙂 Today I made them by myself and they were pretty good 😀 Seems I’m getting more Norwegian. Today I’m going to show you different recipes for waffles: 2 of them come from a book: Jeg <3 vaffel which means I <3 waffles. You can get creative and add more stuff to them 🙂
Norwegian waffles:
Version 1 from book: I <3 vaffle:
Ingredients:
- 3 eggs
- 500 ml sour cream
- 300 g flour
- 1/2 tsp salt
- 100 ml water
- 100 ml heavy cream
Steps:
- Whisk eggs.
- Add liquid ingredients, mix together.
- Add sifted flour and salt. Mix everything together.
- Fry waffles.
- Serve with brown cheese, sour cream or jam.
Version 2 from book: I <3 vaffle:
Ingredients:
- 3 eggs
- 100 g sugar
- 1 tsp salt
- 700 g flour
- 1 l milk
- 130 g butter
Steps:
- Melt butter and set aside.
- Whisk eggs with sugar.
- Add milk, mix together.
- Add sifted flour and salt. Mix everything together.
- Add melted butter and mix everything
- Fry waffles.
- Serve with brown cheese, sour cream or jam.
Version 3 by my hubby:
Ingredients:
- 3 eggs
- 100 g sugar
- 1 tsp salt
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp vanilla sugar
- 1 tsp cardamon
- 700 g flour
- 1 l milk
- 130 g butter
Steps:
- Melt butter and set aside.
- Whisk eggs with sugar and vanilla sugar.
- Add milk, mix together.
- Add sifted flour and salt baking powder and cardamon . Mix everything together.
- Add melted butter and mix everything, set aside for 15-30 min.
- Fry waffles.
- Serve with brown cheese, sour cream or jam.
Bon appétit!
Niedziela to idealny dzien na gofry. Moje ulubione gofry to te Norweskie, szczególnie te zrobione przez mojego męża 🙂 Dziś miałam okazję przygotwać je samodzilnie i wyszły pysznie 😀 chyba staję się Norweżką 😉 Dziś przedstawię Wam różne przepisy na gofry: 2 z nich pochodzą z książki: Jeg <3 vaffel co oznacza Kocham gofry. Robiąc gofry możecie być kreatywni i dodawać przeróżne dodatki 🙂
Norweskie gofry:
Wersja 1 pochodząca z Jeg <3 vaffle:
Składniki:
- 3 jajka
- 500 ml kwaśnej śmietany
- 300 g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 ml wody
- 100 ml śmietany kremówki
Przygotowanie:
- Jajka roztrzepać.
- Dodać wszystkie mokre składniki i wymieszać razem.
- Dodać przesianą mąkę razem z solą. Wszystko wymieszać.
- Usmażyć gofry.
- Podawać z brązowym serem, kwaśną śmietaną lub dżemem.
Wersja 2 pochodząca z Jeg <3 vaffle:
Składniki:
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 700 g mąki
- 1 l mleka
- 130 g masła
Przygotowanie:
- Masło roztopić w garnuszku i odstawić.
- Jajka ubić z cukrem.
- Dodać mleko i wymieszać.
- Dodać przesianą mąkę z solą. Wszystko razem wymieszać.
- Dodać roztopione masło i wymiesząć.
- Usmażyć gofry.
- Podawać z brązowym serem, kwaśną śmietaną lub dżemem.
Wersja 3 mojego męża:
Składniki:
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka kardamonu
- 700 g mąki
- 1 l mleka
- 130 g masła
Przygotowanie:
- Roztopić masło w garnuszku i odstawić.
- Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym.
- Dodać mleko i wymieszać.
- Dodać przesianą mąkę razem z solą, proszkiem do pieczenia i kardamonem. Wszystko wymieszkać.
- Dodać roztopione masło i wszystko wymieszać. Odstawić na 15-30 min.
- Usmażyć gofry.
- Podawać z brązowym serem, kwaśną śmietaną lub dżemem.
Smacznego!
No Comments