Food

Chocolate Chip Cookies

I don’t think I know a single persono who wouldn’t like chocolate chip cookies. Simple recipe that origins in the USA. I was trying many recipes, so can’t tell where exactly did I found this one, but it’s my favorite. Hope you will enjoy it. Best with a glass of milk 🙂

Chocolate Chip Cookies

Ingredients for 14-18 cookies:

skladniki

  • 155 g wheat flour
  • 100 g unsalted butter
  • 80 g light brown sugar
  • 80 g white sugar
  • 1 egg
  • 2 tsp vanilla extract
  • 1/3 tsp salt
  • 1/3 tsp sodium bicarbonate
  • 300 g chocolate chips

Steps:

  1. Preheat the oven to 160C/320F degrees. Put baking paper on a baking pan/tray.
  2. Sift the flour into a bowl, add baking soda and salt and mix everything together.
  3. In another bowl, beat the butter with brown and white sugar – for about 5 minutes.
  4. Add egg and beat for another 5 minutes.
  5. Add dry ingredients and mix everything together.
  6. Add chocolate chips and mix everything with a spoon.
  7. Form balls the size of a small scoops of ice cream (you can use ice cream scoop) and put on a baking tray retaining intervals (several cm’s). You can gently flatten cookies. On one baking tray you should be able to put up to 9 cookies.
  8. Put in the oven on the shelf one level higher than half of the oven. Bake for 14 – 15 minutes until edges of cookies begin to be golden-brown.
  9. Remove cookies from the oven. Cool first for a few minutes on a baking tray and then transfer them on a wire rack and cool down. Then bake rest of cookies.

img_1595

Tips:

  • If you don’t have vanilla extract you can use 2 tsp of vanilla sugar
  • If you don’t have baking soda you can use baking powder instead
  • You can use chopped chocolate instead
  • Use chocolate of your choice (for example 100 g dark chocolate, 100 g milk chocolate, 100 g white chocolate)
  • You can exchange 100 g of chocolate for nuts or dried fruits (walnuts, pekan, hazelnuts or raisins, cranberries)

img_1604

Bon appétit!

 

Chyba nie znam osoby, która by nie lubiła ciasteczek z czekoladą. Ten prosty przepis pochodzi z USA. Próbowałam wielu przepisów, dlatego nie pamiętam skąd dokładnie pochodzi ten, ale jest on moim ulubionym. Mam nadzieję, że będą Wam one smakowały. Najlepsze ze szklanką mleka 🙂

Chocolate Chip Cookies (Ciasteczka z czekoladą)

Składniki na 14-18 ciasteczek:

skladniki

  • 155 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 80 g brązowego cukru
  • 80 g białego cukru
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 300 g czekolady

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Mąkę przesiać do miski, dodać sodę i sól, a następnie wszystko wymieszać.
  3. W drugiej misce ubić masło z dodatkiem brązowego i białego cukru – ubijać przez około 5 minut.
  4. Dodać jajko i ubijać jeszcze przez około 5 minut.
  5. Dodać sypkie składniki i wszystko zmiksować razem.
  6. Dodać drobinki czekoladowe i wszystko wymieszać łyżką.
  7. Formować kulki wielkości małej gałki lodów (można użyć łyżki do lodów) i układać na blaszce zachowując odstępy (kilkucentymetrowe). Można delikatnie spłaszczyć. Na jednej blaszce powinno się zmieścić maksymalnie 9 ciasteczek.
  8. Wstawić do piekarnika na półkę wyżej niż połowa piekarnika. Piec przez 14 – 15 minut, aż brzegi ciastek zaczną się rumienić.
  9. Ciastka wyjąć z piekarnika. Najpierw studzić przez kilka minut na blaszce, a następnie przełożyć na kratkę i wystudzić. Następnie upiec kolejną blachę ciastek.

img_1595

Wskazówki:

  • Zamiast ektraktu waniliowego można użyć 2 łyżeczki cukru wanilniowego.
  • Sodę oczyszczoną można zastąpć proszkiem do pieczenia.
  • Drobinki czekoladowe można zastąpić posiekaną czekoladę.
  • Czekoladę można wybrać dowolnie (na przykład 100 g gorzkiej czekolady, 100 g mlecznej czekolady, 100 g białej czekolady lub 300 g mlecznej czekolady).
  • 100 g czekolady można zamienić na orzechy czy suszone owoce (orzechy włoskie, pekan, laskowe lub rodzinki, żurawina).

img_1604

Smacznego!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply Outsourced New York 12th September 2016 at 11:46 am

    Very good information. Lucky me I recently found your website by accident (stumbleupon).
    I’ve saved it for later!

  • Leave a Reply