Food

Guacamole

Guacamole is a perfect side dish for Mexican (tex/mex) food or just served as a snack with tortilla chips or vegetables – perfect for parties. There are many different types of guacamole but I will show you one that was introduced to me when I was on the trip to USA.

Guacamole: 

Ingredients:

skladniki

  • 1 big avocado or 2 small ones
  • 1 chili
  • 1 tomato
  • 1 clove garlic
  • half red onion
  • juice from 0,5-1 lime
  • fresh coriander
  • salt, black pepper

Steps:

  1. Blanch tomato, remove skin and seeds and cut into pieces. Peel onion and cut into cubes. Cut chili and garlic.
  2. Wash avocado, cut in half, remove seed and get out avocado with spoon and put into bowl. Mash avocado with a fork. Add lime juice (start with half and if you think it’s not enough add more).
  3. Add garlic, chili, onion, tomato and coriander to the bowl and mix together.
  4. Spice with salt and pepper.
  5. Serve (serve on bread, or with tortilla chips, or with Mexican food).

IMG_1488

Bon Appetit!

Guacamole to idealny dodatek do dań kuchni Meksykańskiej (tex/mex), czy po prostu jako danie podane razem z chipsami tortilla czy warzywami – idealne na imprezę. Dziś przedstawie Wam przepis na guacamole, który miałam okazję poznać podczas wyprawy do USA.

Guacamole:

Składniki:

skladniki

  • 1 duże awokado lub 2 małe
  • 1 chili
  • 1 pomidor
  • 1 ząbek czosnku
  • połowa czerwonej cebuli
  • sok z 0,5-1 limonki
  • świeża kolendra
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Spażyć pomidora, usunąć skórkę i pestki, pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pokroić chili i czosnek.
  2. Awokado umyć, przekroić na pół, usunąć pestkę i łyżką wydrążyć miąsz. Rozgnieść widelcem w misce. Dodać sok z limonki (najlepiej zacząć od soku z połowy limonki i w miarę konieczności dodać więcej).
  3. Dodać czosnek, chili, cebulę, pomidora i kolendrę do miski i wymieszać razem.
  4. Doprawić solą i pieprzem.
  5. Podawać (np jako pasta na chleb, albo z chipsami tortilla, albo z meksykańskim jedzeniem).

IMG_1488

Smacznego!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply