Travel

Belgian beer. Belgijskie piwo.

Beer is a big part of Belgian culture. There are approximately 180 breweries in the country! Hard to believe as Belgium is not a big country – just around 12 mln people in the country. Brewing backs to 12th century – long tradition 🙂

Before going to Belgium I didn’t know much about beer. In Poland at the time the most popular beer was pale lager. Now trends are changing and there is more and more styles of beer to explore 🙂

In this post I wast to introduce to different types of Belgian beer 🙂 Believe me that post would be much longer if I had to write about all Belgian beers! Hope you will enjoy the post and decide to try some of them 🙂

Piwo stanowi dużą część belgijskiej kultury. W kraju istnieje około 180 browarów! Trudno w to uwierzyć, ponieważ Belgia nie jest dużym krajem – zaledwie +/- 12 milionów ludzi. Początki browarnictwa sięgają 12 wieku – to się dopiero nazywa tradycja 🙂

Przed wyjazdem do Belgii nie wiedziałam za dużo o piwie. W tym czasie w Polsce najbardziej popularnym typem piwa był pale lager. Na szczęście trendy się zmieniają, i jest coraz więcej rodzajów piwa do odkrycia 🙂

W tym poście chcę wam przestawić kilka z moich ulubionych Belgijskich piw 🙂 mam nadzieję, że ten wpis zainspiruje Was do spróbowania niektórych z przeze mnie wymienionych 🙂

512px-Beer.Styles

By LeeKeoma (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons

At the end of 2011 there were around 1150 original Belgium beers! Just check out the list https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Belgian_beers It’s soooo long!

Let me introduce you with some of interesting beers 🙂

Trappist beer: Beers that are brewed in Trappiest monasteries. Belgian Trappist producers are: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren.

There is an interesting legend about Orval monastery: it says that Mathilda of Tuscany was visiting the site, when she lost her wedding ring in the river. She was praying for return of the ring, a trout appeared with the ring in its mouth. She exclaimed “Truly this place is a Val d’Or (Golden Valley)”, from which the name “Orval” is derived and later monastery was built by the river and water supplies monastery and brewery. That is why fish is in the logo.

Pod koniec 2011 roku zarejestrowanych było około 1150 orginalnych Belgijskich piw. Zobaczcie sami: https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Belgian_beers Lista jest tak długa!

Pozwólcie mi przedstawić kilka interesujących piw 🙂

Piwo Trappist: Rodzaj piwa który jest produkowany w klasztorach Trappist. Belgijscy producenci tego rodzaju piwa to: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren.

Interesująca jest legenda o klasztorze Orval: opowiada ona o Matyldzie toskańskiej, która podczas odwiedziń okolicy straciła obrączkę w rzece. Matylda modliła się o to, aby obrączka powróciła. Nagle pstrąg pojawił się z obrączką w pyszczku. Matylda zawołała wtedy Val d’Or (Złota Dolina)”, od którego pochodzi nazwa “Orval”. Na miejscu zdarzenia został wybudowany klasztor, a rzeka dostarcza wodę zarówno do klasztoru jak i browaru. Dlatego też rybę można zobaczyć w logo browaru.

512px-Orval_et_son_verre_crop

By User:Pierrenoel derivative work: SilkTork (Orval_et_son_verre.jpg) [CC BY-SA 2.5-2.0-1.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5-2.0-1.0), CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/) or GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html)], via Wikimedia Commons

Westvleteren: Westvleteren 12 was rated few times the best beer in the world.

Abbey beer: “abbey beers” originally applied to any monastic or monastic-style beer. My favorite abbey beers are Leffe, Grimbergen. From non-certified Abbey beers I have to mention is Kasteel and Tripel Karmeliet.

I have to say that Tripel Karmeliet is my ultimate favorite beer! It was first brewed in 1996 and uses three grain recipe: wheat, oats and barley.

Westvleteren: Westvleteren 12 zostało kilka razy ocenione jako najlepsze piwo na świecie.

Piwa abbey (piwa z opactw): Typ “abbey – opactwo” pierwotnie stosowane do każdego piwa klasztornego lub monastycznego stylu. Moje ulubione piwa tego typu to Leffe, Grimbergen. Inne piwa typu Abbey, o których koniecznie muszę wspomnieć to Kasteel i Tripel Karmeliet.

Muszę powiedzieć, że Tripel Karmeliet jest moim ulubionym piwem! Po raz pierwszy zostało one wyprodukowane w 1996 roku. Piwo jest warzone przy użyciu trzech zbóż: pszenicy, owsa i jęczmienia.

Tripel Karmeliet glass

By Soti (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons

There are several other Belgian beer types like: Amber ales, Blonde ales, Brown ales, Flemish Red, Lambic beers, Tripel, Wheat beers and so, so many more!

Let’s go through my favorite beers:

Pauwel Kwak: It’s an amber ale served in the most cool glass ever! When you drink it and you are half way you can hear specific sound just like ducks quack 😉

Istnieje wiele rodzajów belgijskiego piwa, takie jak: Amber are, Blond ale, Brown Ale, Flemish Red, Lambic, Tripel, piwa pszeniczne oraz wiele, wiele więcej!

Przyjżyjmy się kilku z moich ulubionych piw:

Pauwel Kwak: To jest amber ale podawany w najfajniejszej szklance jaką miałam okazję zobaczyć. W czasie picia tego piwa (w połowie) można usłyszeć specyficzny dźwięk (trochę podobny to tego wydawanego przez kaczki) 🙂

Kwak_(3488007355)

By Leandro Neumann Ciuffo (Kwak) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

Max Van Het Huis: Beer that is possible to buy in Dulle Griet pub in Gent. This beer is served in huge Kwak glass.  To drink it you need to give your shoe into the deposit. Then they put shoe into the basket and then they lift basket just below ceiling 🙂 If I remember correctly glass is 1,2 l – remember never drink it on the empty stomach as beer is strong 7,5%!

Max Van Het Huis: Piwo które można kupić w pubie Dulle Griet w Gent. To piwo jest podawane w ogromnej szklance, która wygląda jak szklanka do Kwak’a. Żeby móc wypić to piwo należy oddać buta w depozyt. Następnie but zostanie umieszczony w koszyku a ten powędruje pod sufit. Jeżeli dobrze pamiętam to szklanka ma pojemność 1,2 litra – pamiętajcie nigdy nie pijcie go na pusty żołądek, ponieważ to piwo jest mocne – 7,5%!

DSC03203

Delirium tremens: if you drink that beer you might see pink elephants 😉

Delirium tremens: jeżeli wypijecie to piwo istnieje duża szansa, że zobaczycie różowe słonie 😉

179075_1711827227988_8158831_n

La chouffe: Another beer on the list of my favorites. It is an unfiltered blond beer which is refermented both in the bottle and in barrels.

La chouffe: Kolejne piwo z listy moich ulubionych. Jest to niefiltrowane piwo typu blond, które jest fermentowane zarówno w butelkach jak i w beczkach.

512px-La_Chouffe_4

By Gordito1869 (Own work) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) or CC BY 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0)], via Wikimedia Commons

Lambic beers: worth mentioning type of beer: Fermentation of beer is a controlled process, but lambic is fermented spontaneously by being exposed to wild yeasts and bacteria. There are several types of lambics like Geuuze, Kriek, Fraboise, Faro. My favorite producer of lambic beers is Lindemans (must try Kriek – cherry and Framboise – raspberry). Lambic can be perfect choice for a dessert.

Piwa typu Lambic: piwa warte wspomnienia. Zazwyczaj fermentacja piwa to bardzo kontrolowany proces, ale fermentacja piwa lambic to proces spontaniczny przy pomocy dzikich drożdży i bakterii. Istnieje kilka rodzajów piwa lambic, takich jak: Geuuze, Kriek, Fraboise, Faro. Moim ulubionym producentem lambica jest Lindemans (musicie koniecznie spróbować Kriek’a – piwo wiśniowe i Framboise – piwo malinowe). Idealny rodzaj piwa na deser!

IMG_1616

Probably I could mention many more beers but go and explore them by yourself! 🙂

Prawdopodobnie mogłabym opowiadać o piwach jeszcze bardzo długo, ale najlepiej będzie jeśli spróbujecie je sami! 🙂

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply